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   從開學到現在,學校老師已經送我們學生四大好禮

※首先有學校師傅送了我們『開菜單、自己做』,就是在自己實習得餐廳或飯店﹝中餐是3菜1湯、西餐是從 沙拉→湯→主菜→甜點→飲料、烘焙是做2~3種麵包﹞,自己先把菜單寫好,再跟跟你同餐廳或飯店的同學,一起把菜單上的菜做出來‧‧‧

※再來有專案活動的課程,有幾樣可選﹝有去幫助公益團體或偏遠山區服務、跟欣葉餐廳的師傅2人一組比賽、海外研習去遊學、幫想升學的同學讀書像衝刺班、製作畢業成果展專刊的、畢業成果展當天規劃布置的﹞等。要分組寫成企畫案,給老師和校長看過才能辦活動,拿成績

※還有專業課程的作業,幫助學生拿到證照有分﹝西餐丙級、中餐丙級、餐旅服務證照﹞老師發題庫給我們寫,不過要分組拿2種以上的菜或小吃或餐廳做比較

※最後是社團的作業,像我是「部落格社」的就是要辦帳號,架設自己的部落格。作業是將老師教的東西要呈現在部落格上,還有要找2位同學,去逛他們的部落格,然後介紹他們的部落格跟比較‧‧‧

  以上的作業都剛好在3月底~4月中要完成,真不知該如何是好?

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